Découverte du miel d’hévéa à Kontum
Une multitude de ruches métalliques installées en pleine forêt d’hévéas
Lors de son voyage à Kontum en février 2024, Carole, au détour d’un virage, a découvert un rucher au cœur d’une forêt d’hévéas. Le hasard a voulu que l’apiculteur soit présent et Carole a pu engager la conversation avec lui, par interprète interposé.
Il a vanté ses miels et a tenu à les faire goûter. Le miel d’hévéa, assez clair, d’un aspect proche de notre miel d’acacia l’a séduite, au point d’en acheter un litre pour l’équivalent de 4 euros ! Il a fait goûter également du miel de caféier, plus coloré et plus fort en goût qui a moins plu.
Renseignements pris, il s’avère que le Vietnam est le 6e exportateur mondial de miel. Les potentialités de la filière apicole nationale sont abondantes. Le centre du pays se spécialise dans la production de produits à base de miel de qualité pour le marché domestique et l’exportation.
Miel de caféier en haut, miel d’hévéa en bas
L’apiculteur a prévenu, à juste titre, que son miel d’hévéa allait cristalliser au contact de notre climat hivernal.
